其实黄米窝窝怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄米窝窝头正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享黄米窝窝怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蒸黄面窝窝多长时间
2. 蒸黄米面窝头用冷水还是开水和面
3. 黄米面粘窝窝的做法
4. 黄米窝窝头正宗做法

蒸黄面窝窝多长时间

黄面窝窝头还是比较好吃的。黄面窝窝头蒸的时间也是比较短的，20分钟半个多小时就是可以的了，如果做的窝窝头比较大的话，可以蒸40分钟左右就可以了，如果选择的锅比较好的话，那么蒸的时间就会比较短一些，可以结合自己具体的情况来看一下。

蒸黄米面窝头用冷水还是开水和面

黄米面窝头和面一般用50度左右的温水。

如果气温比较低，和面的水温可以高一点，用60度到70度的温水，千万不要放沸水，这样和的面没有韧性。

做法是：将黄米面放入盆内，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。不要倒太多水，要有一些小疙瘩有一些是干面

黄米面粘窝窝的做法

原料：黄米面、红枣。

做法步骤：

第1步、红枣洗净切成小粒备用。

第2步、黄米面加入红枣粒，用刚烧开的热水和面，热水太热，可以先用筷子搅拌，待温度降低之后再用手和面，面光手光盆光就好了。

第3步、把和好的面团做成窝窝头的形状

第4步、蒸锅加水烧开，放入窝窝头蒸20分钟左右就可以了，真的太好吃了，香甜可口，亲们也快试试吧。

黄米窝窝头正宗做法

材料：黄米面300克，开水300克。白糖适量，红枣适量

做法：1.红枣清洗干净，再用开水烫一下捞出控干水分。

（开水一烫红枣受热膨胀，皱褶舒展，洗得更干净）。

2.黄米面用开水和面，和好的面不要太软，否则不易成型。

（喜欢吃甜的，可以在面里加适量白糖）。

3.面团醒10分钟，把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了12个等份，准备一碗凉水

（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可

4.开锅再算时间大火20分钟，关火后焖5分钟。

5.笼屉拿下来凉5分钟，表皮不粘手再拿出来。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！