恩施的美食街是湖北省恩施市的一条著名商业街，这里汇聚了各种各样的美食，让人垂涎欲滴。今天，我们将为大家带来一道传统恩施菜——《恩施土菜飘香》 【恩施土菜飘香制作流程】 适合人群：所有人，尤其是喜欢美食的老年人和孩子们。 禁忌：这道菜需要新鲜的猪肉和糯米，但糯米的用量不能太多，否则会增加热量和湿气，对身体不利。另外，在制作过程中不要添加任何调料，以免影响口感。 【恩施土菜飘香制作过程】 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 糯米 100 克 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 料酒适量 - 盐适量 步骤：

1.将五花肉切成小块，用盐、料酒和葱姜蒜腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入糯米和适量的水，用中小火煮至糯米煮熟。
4. 加入葱姜蒜末，继续煮至汤汁浓稠即可。 【恩施土菜飘香点评】 这道菜以猪肉和糯米为主料，口感软糯、鲜美，肉质细嫩，入口即化。搭配独特的调料，让这道菜更加美味。特别是糯米的甜味，让人回味无穷。这道菜适合所有人食用，尤其是老年人和孩子们，因为它营养丰富，味道鲜美，对身体有益。 以上就是关于《恩施土菜飘香》的详细菜谱及制作流程，以及适合人群和禁忌等信息。希望您能喜欢这道菜，并享受在恩施的美食街品尝这道美味的机会。