捞面条菜码配方

1. 【菜码名称】捞面条菜码
2. 【食材】干木耳、泡辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精、辣椒油、香菜末等。
3. 【制作流程】
- 将干木耳用清水泡发,剪成小朵,焯水备用。
- 将泡辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱切碎备用。
- 热锅凉油,加入泡辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒出香味。
- 加入木耳翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精调味。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将汤汁盛出,撒上香菜末即可。
4. 【适合人群】
- 捞面条菜码适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
- 捞面条菜码富含蛋白质、维生素和矿物质,有利于促进人体健康。
5. 【禁忌】
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有胃肠道疾病的人食用捞面条菜码时需谨慎,以免对身体造成伤害。
- 食用捞面条菜码时不宜贪心,以免摄入过量的热量和调料。
6. 【注意事项】
- 泡辣椒和豆瓣酱的辣味较大,口味重,适合口味偏好重的人食用。
- 木耳和菜码易在水中泡软,烹饪时间不宜太久,以免影响口感。
- 食用捞面条菜码时不宜与其他食材搭配,以免影响味道。
7. 【总结】
- 捞面条菜码是一道美味可口的中式菜品,富含蛋白质、维生素和矿物质,适合所有人食用。
- 制作捞面条菜码简单易学,适合家庭制作。
- 食用捞面条菜码时需要注意口感和食材的搭配,以免影响健康。