1. 主题词:冐菜
2. 适合人群:所有人
3. 制作流程:
a. 准备食材:猪里脊肉、鸡蛋、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、油
b. 将猪里脊肉切成薄片,用盐和白胡椒粉腌制10分钟
c. 将鸡蛋打散,加入适量的淀粉搅拌均匀
d. 将腌制好的猪肉片放入鸡蛋液中拌匀,使每一片猪肉上都沾满鸡蛋液
e. 将拌匀的猪肉片放入淀粉液中拌匀,使每一片猪肉上都裹上淀粉液
f. 将拌匀的猪肉片放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油份
g. 装盘食用时,可以搭配米饭或面食
4. 禁忌:
a. 食用前请先洗手
b. 不宜与鸡蛋、牛奶、柿子同时食用
c. 炸过的冐菜不宜长期保存,需立即食用
5. 总结:
冐菜是一道美味可口的中国传统菜肴,由猪里脊肉和鸡蛋组成,经过腌制、油炸等步骤制成。这道菜营养丰富,口感酥脆,适合所有人食用。但需要注意的是,食用前请先洗手,不宜与鸡蛋、牛奶、柿子同时食用,炸过的冐菜不宜长期保存,需立即食用。