大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下榆钱蒸窝头怎么弄好吃的问题，以及和正宗榆钱发面窝窝的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 正宗榆钱发面窝窝的做法
2. 榆钱馒头各种做法
3. 榆叶窝窝头怎么做
4. 榆钱杂面窝窝的做法

正宗榆钱发面窝窝的做法

1.

采摘回来的3斤榆钱

2.

反复淘洗干净

3.

取3克酵母

4.

将酵母放入盆中，再放适量30克温水和10克白糖

5.

搅拌至酵母和白糖溶化

6.

放300克面粉和洗好的榆钱

7.

揉成面团，放温暖处醒发。

8.

醒好的面团，取出来，揉光排气。

9.

分成12个剂子。

10.

中间掏空，揉成窝窝头模样

11.

放蒸锅，二次醒发。

12.

醒好的榆钱窝窝，开锅后蒸20分钟关火，焖5～10分钟。

13.

出锅，成品

榆钱馒头各种做法

配料：榆圈，水，面粉，盐

做法：1.榆圈洗净，倒入食盐拌匀，加入少量清水，面粉拌匀。

2.锅中加水，蔽屣刷油，将拌匀的榆圈做成窝头状。大火烧开，二十分钟关火即可。闷五分钟即可盛出。

榆叶窝窝头怎么做

1.榆钱用清水浸泡一会儿，洗干净，挑出杂质，要多洗几遍哦，我洗了5遍

2.捞出来，控一下水，不滴水就可以了，榆钱根部的褐色部分没事的，可以吃，如果嫌难看可以摘去

3.榆钱放入大盆中，放一点植物油拌匀，拌一层油既可以防沾，又能锁住水份和营养

4.然后放入一半玉米淀粉、一半中筋面粉

5.抓匀，每一片榆钱都裹上一层粉即可

6.抖掉榆钱表面多余的粉，均匀铺入蒸屉内

7.大火烧开，蒸5分钟即可开盖，不要焖，一焖就发黄发暗了，营养也会流失

8.蒸好的榆钱倒入盆中，放入适量盐拌一下

榆钱杂面窝窝的做法

步骤1

把榆钱摘干净，去小蒂，去枯叶等杂质。多清洗几次后控水晾一晾

步骤2

在晾好的榆钱里打入鸡蛋，放入盐，小苏打，葱花，十三香，油和面粉。因为晾过的榆钱里有水分，又放了鸡蛋，所以可不加水，或分多次加点水。切记:面粉不要太多，以免蒸出来的窝窝头很硬，有玉米粉的也可以放一点点玉米粉，但不建议多加，一来颜色会发黄，二来窝窝头会散。

步骤3

用筷子搅拌，搅拌后，可在手上抹油后团小剂子后做成窝窝状。

步骤4

把做好的窝窝头放入开水后的提笼蒸20分钟或短些时间，蒸熟即可。窝窝头大小不一样的话，蒸的时间也不尽相同。

步骤5

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吃的时候总喜欢在窝窝头里放些辣椒酱，那个香啊。。。。

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