【牛排骨红萝卜粤菜做法】
制作流程：

1. 准备好所需的食材，包括牛排骨、红萝卜、蒜头、姜片、料酒等。
2. 牛排骨焯水去血水，捞出洗净备用。
3. 热锅冷油，放入蒜头和姜片煸炒出香味。
4. 加入焯水后的牛排骨，煸炒均匀。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，继续煸炒。
6. 加入红萝卜，翻炒至红萝卜变软烂。
7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至牛排骨和红萝卜软烂入味即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。不过，由于牛排骨中含有较高的蛋白质，因此对于某些人来说，过量食用可能会对健康产生不良影响。
禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用牛排骨。
2. 患有肝炎、肝硬化等疾病的人应避免食用牛排骨。
3. 某些人如有过敏史，应避免食用牛排骨。
注意事项：

1. 在烹饪过程中，应注意火候掌握好，避免过度烤煮导致营养成分流失。
2. 红萝卜可以提前用开水焯水去毒，以免食用不安全。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
【牛排骨红萝卜粤菜做法】的详细制作流程如下：
材料：
- 牛排骨 500 克
- 红萝卜 2 根
- 蒜头 5 瓣
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 准备好所需的食材，包括牛排骨、红萝卜、蒜头、姜片、料酒等。
2. 牛排骨焯水去血水，捞出洗净备用。
3. 热锅冷油，放入蒜头和姜片煸炒出香味。
4. 加入焯水后的牛排骨，煸炒均匀。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，继续煸炒。
6. 加入红萝卜，翻炒至红萝卜变软烂。
7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至牛排骨和红萝卜软烂入味即可。
注意事项：

1. 在烹饪过程中，应注意火候掌握好，避免过度烤煮导致营养成分流失。
2. 红萝卜可以提前用开水焯水去毒，以免食用不安全。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。