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本文目录

1. 冕宁火腿家常做法
2. 冕宁有什么特色
3. 冕宁火腿怎么选
4. 冕宁县有什么特产和小吃

冕宁火腿家常做法

用料

火腿200克?

冬瓜300克?

葱10克?

姜10克?

蒜10克?

香菜5克?

做法

1/10冬瓜去皮，去瓤，顶刀切成2厘米的片。

2/10火腿斜切成块，顶刀切2厘米厚的菱形片。

3/10葱姜蒜切片，香菜切段。

4/10锅中放入清水500克，大火烧开。

5/10下入切好的冬瓜片、火腿片，焯透倒入漏勺备用。

6/10锅烧热下油10克，加入葱姜蒜爆香。

7/10加料酒，加入少许清水。

8/10下入焯好的冬瓜、火腿，中火翻炒。

9/10加盐、味精、鸡粉、白糖，翻炒均匀后，用5克水淀粉勾芡，然后大火翻炒出锅，装盘撒香菜。

冕宁有什么特色

冕宁特色菜很多，最重要的是冕宁有很多特色野菜，比如蕨菜，干酸菜，鸡枞，腊肉，火腿等等上次我们去西康农庄吃饭看到了很多以前都没有吃过的特色菜，总体感觉冕宁特色菜还是非常不错。

冕宁火腿怎么选

选择精肉呈玫瑰红色或桃红色的火腿，质地较坚实细腻。

冕宁火腿是一种原产于四川冕宁的全国农产品地理标志，是利用优质凉山乌金猪的生猪后腿经过整形、洗晒、腌制等一系列工艺制成的色香味俱全的传统肉类食品，这种肉色嫣红的火腿入口滋味鲜美、咸淡适口。

冕宁县有什么特产和小吃

冕宁火腿，四川省冕宁县特产，全国农产品地理标志。

冕宁火腿是四川省凉山州传统肉类食品，它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火，色、香、味俱全的特点。冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿，经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。

关于冕宁火腿怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。