配方及做法流程

配方:
- 主菜:红烧肉
- 配菜:青椒炒肉丝
- 小吃:干煸四季豆
做法流程:

1. 将五花肉切成块状,热锅冷油,将肉块煎至两面金黄,取出备用。
2. 将青椒切成丝,冬笋切成丝,姜切成丝,蒜切末备用。
3. 热锅留底油,加入姜蒜末爆香,加入肉丝煸炒至变色,加入冬笋丝和青椒丝继续翻炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和糖翻炒均匀,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
5. 加入葱花和盐翻炒均匀,收汁即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢红烧肉的人。
注意事项:

1. 煎肉块时要用中火,煎至两面金黄口感更好。
2. 炒肉丝时要用中火,炒至变色即可。
3. 冬笋和青椒都含有丰富的维生素和纤维素,适量食用有益健康。
4. 红烧肉汤汁浓郁,口感鲜美,可以搭配米饭一起食用。