【成都湘菜家常菜做法图片】

1. 川菜的麻辣风味一直是备受大家喜爱的,而湘菜也不例外。湘菜以辣、香、麻为特点,口感丰富。今天,我们就来介绍一道成都的湘菜家常菜——辣子鸡。
2. 辣子鸡是一道以鸡肉为主料,配以辣椒、花椒等调味料烹制而成的菜肴。鸡肉香嫩,辣度浓郁,口感十分好。以下是一份简单的辣子鸡做法:
3. 首先,将鸡肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
4. 然后,热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
5. 加入辣椒、花椒、姜、蒜等调味料,继续煸炒,使鸡肉和调味料充分混合。
6. 最后,加入适量的水,焖煮3-5分钟,直到汤汁浓稠即可。
7. 完成啦!这样一份美味的辣子鸡就做好了,可以搭配米饭一起食用。
4. 除了辣子鸡,湘菜还有很多其他家常菜,比如腊肉炒芹菜、剁椒鱼头、干锅包菜等等。如果你喜欢湘菜,不妨来成都尝一尝吧!
5. 【总结】
以上就是我们今天介绍的成都湘菜家常菜做法图片。辣子鸡是一道口感香嫩、辣度浓郁的川菜,的做法简单易懂。除了辣子鸡,湘菜还有很多其他家常菜,供你选择。