湘菜猪舌子的家常做法

1. 猪舌是湖南的传统美食之一,有着丰富的营养价值。湘菜猪舌子的做法简单易学,下面我来介绍一下。
2. 首先要准备好猪舌,将猪舌清洗干净,然后用刀在猪舌的两侧切几刀,让猪舌更易入味。
3. 接着要准备好所有的调料,包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等。
4. 将猪舌放入腌制池里,加入适量的调料,拌匀腌制20分钟左右。
5. 然后取出腌制好的猪舌,放入锅里煮,加入适量的水,放入葱姜蒜,煮至猪舌熟透。
6. 最后将煮好的猪舌捞出,沥干水分,放入碗里,上面撒上一些胡椒粉和葱花,即可享用。
湘菜猪舌子的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。