其实秋天柿子怎么弄好吃的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解秋天柿子的正确吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享秋天柿子怎么弄好吃的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 脆柿子几月份最好吃
2. 最近柿子熟了，看着红彤彤的很喜欢人，有哪些柿子做的美味吗
3. 柿子什么时候最好吃
4. 秋天柿子的正确吃法

脆柿子几月份最好吃

10月份最好吃。因为10月份的气温逐渐降低，日照变短，这有利于脆柿子的甜度和口感的提高。此外，也是因为脆柿子的成熟期一般在9月底到10月中旬，此时脆柿子的口感最佳。如果过了这个时间，脆柿子的口感就会变得粘稠。在购买脆柿子时，要注意挑选硬度适中、表面无伤痕和病虫害的果实，放在通风干燥的地方晾晒至果实稍有些裂口即可食用。如想要更好的口感可在食用前冷藏一段时间，待其软化后再享用，这样可以更好地体验脆柿子的细腻滑爽的口感。

最近柿子熟了，看着红彤彤的很喜欢人，有哪些柿子做的美味吗

你好，很高兴回答你的问题。最近柿子熟了，看着红彤彤的很喜欢人，有哪些柿子做的美味吗？我的回答是：秋天是柿子成熟的季节，中秋节过后，柿子就结满了枝头，成熟较早的柿子红彤彤的挂在树梢，非常好看。柿子含有丰富的营养，富含果胶、糖分、多种维生素和矿物质等营养成分，经常食用有降血压、润肺生津和祛痰止咳等功效，是人们比较喜欢的一种食物。

柿子除了营养丰富和具有食疗效果外，我们可根据柿子的成熟度将它制作成多种美味的食物。比较生硬的柿子可用来制作成柿饼、脆柿子，而熟透了比较软烂的柿子可搭配上面粉拌匀后用油煎炸成柿子饼。下面熙阳就跟朋友们分享这几种美味食物的制作方法吧。

【柿饼】

制作方法：晒干

特点：香甜软糯、口感细腻

需要食材

主料：硬柿子适量

～～～～开始制作～～～～

步骤1、选择大小均匀的柿子清洗干净，沥干水分，用刀去皮。

步骤2、锅中倒入适量清水，大火烧开，将去年的柿子放入开水中烫一下，目的是杀菌。

步骤3、将烫好的柿子放入容器中，送到阳光下晾晒。晒三天后用手轻轻捏压柿子。再晒四天后再捏压，最后将柿子捏成饼状。

步骤4、继续再晒四天，用厨房纸将柿饼包裹住，放入纸箱中让它出霜即可食用。

【脆柿子】

制作方法：捂

特点：清脆美味、香甜可口

需要食材

主料：硬柿子适量

配料：50度左右清水

～～～～开始制作～～～～

步骤1、将生硬的柿子清洗干净。装入带盖的容器内备用。

步骤2、锅中倒入足量清水，大火烧开后关火让它自然冷却。

步骤3、待水温差不多50度左右时，将水倒入装柿子的容器中。要没过柿子哟。

步骤4、浸泡24小时即可食用。其中8小时换水一次。用水浸泡的目的是去除柿子的涩味。（换水时将泡过的水倒掉不用，换新鲜50度的水）。

【柿子饼】

制作方法：油煎炸

特点：香味浓郁、外酥里软

需要食材

主料：软烂柿子4个

配料：豆砂30克、面粉60克

～～～～开始制作～～～～

步骤1、将软烂柿子去皮、去蒂，放入料理机中打成泥。然后倒出用滤网过滤一下装入小盆中。

步骤2、将面粉少量多次放入柿子泥中，搅拌至较软的面团。然后静置醒面15分钟。

步骤3、时间到后将面搓成长条状，然后分成几个大小均匀的面剂。

步骤4、将面剂放入手中搓圆压扁，放入适量豆沙，然后包起。平底锅中倒入适量食用油，将柿子饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。（出锅时可放在厨房纸上吸干油分，这样就不油腻了）

结语

以上三道美味食物都是以柿子为原料制成而成的，只是在制作时我们要根据柿子本身的成熟度来决定。如果有喜欢食用柿子的朋友，可借鉴以上图文来制作。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

柿子什么时候最好吃

柿子是在秋天成熟，不成熟的柿子发硬并且还涩，口感差，成熟的柿子比较甜，但是柿子分硬柿子和软柿子，硬柿子成熟后脆甜，软柿子成熟后，柿子里面像糊一样，所以说秋后的柿子最好吃。

秋天柿子的正确吃法

秋天柿子做成柿子饼是秋天最正确的吃法啦。做法写在下面啦，请看：

熟透的柿子破皮后挖肉碾碎，加入糯米和水揉成光滑的面团，分成剂子，做成柿子形状。在柿子底部点缀一颗芝麻，柿蒂可用糯米粉加可可粉制成。将做好的柿子饼上锅大火蒸8-10分钟即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。