西藏的蘑菇怎么弄好吃呢 拉萨蘑菇品种
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本文目录
西藏十大野生菌
松茸、黑虎掌菌、黄菇,鸡枞,干巴菌,牛肝菌、桦菌、油菌、刷把菌和獐子菌等。
野生菌具有很高的食用价值。大型野生食用菌生长在林区,生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染,因此天然的大型野生食用菌是绿色食品,也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。
拉萨采蘑菇的地方
拉萨采蘑菇以下是一些常见的采蘑菇的地方:
1.木里林场:位于拉萨市区西北部,是一个较大的林场,有许多野生蘑菇生长。其中,夏季和秋季是采蘑菇的最佳时期。
2.羊卓雍措:位于拉萨市区西北部,是一个高原湖泊。周边的山区和草原地带都有很多野生蘑菇,如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等。但是,由于羊卓雍措是自然保护区,采蘑菇需要遵守当地的规定和限制。
3.林周县:位于拉萨市区西南部,是一个以林场、牧场为主的县。周边的山区和草原地带也有不少野生蘑菇,如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等。
西藏的蘑菇叫什么
西藏野生的蘑菇有松茸,鸡腿菇,西藏灵菇等。
“西藏灵菇”又名“西藏雪莲”,是源自西藏雪原的特有珍稀菌种,是西藏土生土长的有生命的菌类。
拉萨蘑菇品种
1.松茸:是西藏非常珍惜的野生菌类,属于中国二级濒危保护物种。松茸对生长环境的要求非常苛刻,必须是零污染,才能生长,因此数量非常稀少,价格也高。松茸的肉质白嫩,有着浓郁的香气,营养丰富,是世界级的野生菌。
2.羊肚菌:是西藏高原的珍惜食材,因菌盖部分凹凸成蜂窝状,和羊肚非常相似,故得名羊肚菌。羊肚菌营养丰富,有很强的药用价值,是世界公认的优良野生食用菌。
3.藏灵菇:是一种和小麦一起发酵的乳制品,也是一种西藏非常珍惜的野生菌。藏灵菇也叫作藏式酸奶,是一种由藏灵菇和牛奶发酵而成的乳制品。藏灵菇和酸奶发酵之后,味道酸甜可口,非常受人们的喜爱。
4.冬虫夏草:是蝙蝠蛾科昆虫的幼虫被虫草菌属真菌感染后,因菌丝体在体内不断生长发育所形成的虫菌结合体。冬虫夏草对生长环境的要求非常严格,必须是高海拔、零污染、没有人为破坏的地区。因此,冬虫夏草的数量也非常稀少,价格也十分昂贵。
此外还有白参、虫草、黑松露、虎掌菌、藏金耳等菌菇,西藏地区的菌菇种类非常丰富,每一种菌菇都有其独特的味道和营养价值。
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