川菜卷心菜的做法教程
川菜卷心菜的做法教程
材料:
卷心菜 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
步骤:

1. 卷心菜去皮、切成长条状,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 放入焯水后的卷心菜翻炒均匀,加入适量盐炒至卷心菜变软。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,待汤汁浓稠即可。
温馨提示:

1. 炖煮过程中可多次加入适量水,直到卷心菜熟透软烂。
2. 干辣椒和花椒可根据口味适量调整。
川菜卷心菜的做法教程
川菜卷心菜的做法教程
材料:
卷心菜 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
步骤:

1. 卷心菜去皮、切成长条状,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 放入焯水后的卷心菜翻炒均匀,加入适量盐炒至卷心菜变软。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,待汤汁浓稠即可。
温馨提示:

1. 炖煮过程中可多次加入适量水,直到卷心菜熟透软烂。
2. 干辣椒和花椒可根据口味适量调整。