买回做好的牛仔骨回来怎么弄好吃,冷冻牛仔骨的做法
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本文目录
冷冻牛仔骨的做法
冷冻牛仔骨做法如下:
主料:
牛仔骨2斤彩椒各一半
现磨黑胡椒,海盐适量,现磨黑胡椒适量,大豆油适量,生抽适量耗油适量,水适量淀粉7克
黑胡椒牛仔骨的做法步骤
1.牛仔骨切好自然解冻。处理其他食材。
2.把彩椒切小块。牛仔骨简单腌制(放少量消磨黑胡椒与少量盐抓匀)。
3.牛仔骨过油(油烧到8成热调中火)表面略金以熟。调制汁(黑胡椒碎加耗油生抽和水搅拌均匀。)再来一碗淀粉水。
4.锅烧汁。略热后放彩椒,加淀粉水。勾芡,一半粘稠度时下牛仔骨,翻锅~翻5下均匀后出锅。
袋装牛仔骨半成品做法
1、原料:牛仔骨、洋葱。
2、调料:香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、酱油、白糖、黄油。
3、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。
4、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌制。
5、洋葱切丝、香葱和大蒜切末。
6、锅中放油煸香蒜茸。
7、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油。
8、放入少许酱油、白糖和清水熬成汁。
9、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。
10、将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。
11、锅留底油放肉牛仔骨煎。
12、烹入红酒两面煎熟。
13、倒入刚才做好的汁大火翻滚。
牛仔骨哪个牌子的好吃
恒都品牌好吃
重庆恒都农业集团有限公司成立于2009年2月,北京中恒兴业科技集团投资30亿元,以振兴民族工业,改变人民生活品质为己任的新兴民营企业。公司已建成涵盖品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰及精深加工、科技研发及市场营销于一体的全产业链条,具备肉牛标准化养殖规模,先后获得“国家科技富民强县重点扶持企业”、“全国肉牛养殖示范企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国守合同重信用企业”等称号。
山姆盐渍牛仔骨做法
1.腌制:
调料:盐、糖、生抽、蚝油、黑胡椒。
腌制过夜最好,会更入味。
2.烤:
烤箱200度,一面10分钟,翻面5分钟。
具体时间还要根据自家烤箱脾气,以及肉片的厚薄来观察和掌握,基本上烤到一面变色后翻面,另一面也变色,就好了。
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