蒜苔羊肉丁怎么弄好吃，蒜苔炒羊肉正宗做法第一名厨
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本文目录
羊肉炒拉条家常做法
准备食材孜然羊肉炒拉条的做法
步骤1
羊肉切好，泡在淀粉里十分钟。
步骤2
圆面在锅里煮七分熟，根据个人口味放青菜。出锅放在凉开水里，保存面条的劲
步骤3
炒锅备油，爆炒葱蒜，依次放入黄豆酱(海天)，羊肉，西红柿，蒜苔，面。翻炒，改小火，可加少许煮面条时的汤。
步骤4
小火煮，让西红柿的汁慢慢渗出。
步骤5
加盐，黄豆酱本就有咸味，所以放盐少许，出锅放孜然
蒜苔炖羊肉的做法
羊肉蒜苗
材料
羊肉500克，蒜苗500克，郫县豆瓣酱、葱姜蒜、油、五香粉、盐、酱油、糖、料酒、鸡精适量。
做法
1、羊肉剁块洗净焯水再用水冲干净，蒜苗洗净切段。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。
3、煸炒羊肉片刻。
4、放料酒、酱油、糖、五香粉和1碗水小火焖煮2小时左右。
5、放蒜苗焖煮10分钟。
6、再放盐和鸡精调味收汤即可。
蒜苔炒羊肉正宗做法第一名厨
原料：羊肉、蒜苔、油、盐、大蒜、小米椒、生抽。
做法步骤：
第1步、羊肉放姜片用电压力锅炖煮20分钟左右，切片。
第2步、蒜苔洗净，切段备用。
第3步、小米辣，姜，大蒜切好备用。
第4步、起锅烧油，放入小米辣，姜，蒜爆香。
第5步、放入羊肉大火爆炒，2/3分钟。
第6步、放入蒜苔翻炒均匀，炒至断生。
第7步、加入适量盐，生抽调味。
第8步、成品出锅。
萝卜丁羊肉汤做法
主料2人份
羊肉500克
白萝卜500克
辅料
红枣7个姜1块香菜1根黄酒1勺食盐4克胡椒粉少许油泼辣子适量葱5克青蒜1小把
步骤1
羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；白萝卜去皮切成丁备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用
步骤2
取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-
1.5小时；把白萝卜丁放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
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