豆角和土豆怎么弄好吃，土豆炒豆角的家常做法
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本文目录
土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法
食材
土豆（1大个）
瘦肉（150克）
豆角（300克）
八角（1个）
甜面酱（1勺）
葱（1段）
原酿酱油（20ml）
姜（20毫升）
盐（5g）
食用油（30ml）
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出。
4.锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
夏天豆角怎么做好吃
夏天适合吃煸豆角:
1.猪肉青辣椒洗净，切薄片待用。
2.豆角摘好洗净，然后泡清水中几分钟除药残。
3.铁锅热油放肥一点的猪肉煎出多余的油后，再发青辣椒盐和豆角爆炒几分钟淋入陈醋翻拌几遍加点水焖煮。
4.待豆角焖得快熟时放入猪肉片煮沸一阵子，然后拍入蒜米拌匀过一下子就好了。
炖豆角和什么菜搭配炒得好吃
1.炖豆角和肉类搭配炒得好吃。2.因为豆角本身口感清淡，需要和有味道的肉类搭配，可以增加口感和营养价值。3.除了肉类，也可以搭配一些有味道的蔬菜，比如辣椒、蒜苗等，可以增加口感和营养价值。
的做法，扁豆炒土豆怎么做好吃，扁豆炒土豆的家常做法
原料扁豆（豆角）250克、大土豆1个、大蒜2瓣、八角1个。生抽2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（3克）。特色有肉味儿的素菜。操作1、用手沿着扁豆的两头，分别撕去两侧的筋，清洗干净后用手掰成4cm长的段。土豆去皮切滚刀块放入水中浸泡，大蒜切薄片。2、锅烧热，放入油，待油4成热时，放入八角，蒜片（一部分），用中小火煸出香气，转大火，倒入扁豆，炒至两面变成翠绿并且表皮有明显被油煎起的小泡泡。3、然后放入沥干水份的土豆块，加入没过材料2/3的水（或高汤），倒入生抽，大火烧开后，盖上盖子转中小火，炖15分钟左右，打开盖子，转成大火略收干汤汁，临出锅前，放入剩余的蒜片，炒匀即可出锅。
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