桐乡美食烤鸭电话

(1)制作流程 材料： - 鸭子一只

(约1.5kg) - 葱一根 - 姜一块 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 白糖适量 - 盐、鸡精适量 - 清水适量 步骤：

1.将鸭子宰杀洗净，用开水烫死后，挂起来晾干。
2. 将晾干的鸭子内外涂上适量的盐、鸡精，放入烤箱中烤制约40分钟。
3. 取出鸭子，放入葱、姜、料酒、生抽、老抽腌制2-3小时。
4. 将腌制好的鸭子取出，放入清水中煮至八成熟，捞出沥干水分。
5. 将鸭子挂起晾干，直到表面完全酥脆。

(2)适合人群 烤鸭是一道美味又营养的菜肴，适合所有人食用。尤其适合老年人、儿童、孕妇以及素食者。

(3)禁忌

1.烤鸭皮比较肥腻，容易血脂高，因此高胆固醇、高脂肪的人群应该适量食用。
2. 烤鸭内含有激素，因此孕妇和小孩应该避免食用。
3. 烤鸭烤制过程中会产生致癌物，因此不适宜长期大量食用。

(4)桐乡美食烤鸭电话 桐乡位于中国浙江省嘉兴市，是一个以羊毛衫闻名的城市。在桐乡，有一道非常有名的美食——烤鸭。桐乡烤鸭以肉质鲜嫩、皮脆而不腻、味道香甜而闻名。如果有机会来到桐乡，一定要品尝一下这道美食。