巧克力史菜姆配方
(1)适合人群
巧克力史菜姆是一款口感丰富、口感酥脆的甜点,适合所有年龄段的人群食用。无论是小朋友还是大人,都可以在享受美味的同时感受到一份轻松和快乐。
(2)禁忌
虽然巧克力史菜姆是一款美味的甜点,但是由于它含有大量的糖分和脂肪,因此需要适量食用,不能过量。对于患有糖尿病、心血管疾病等的人群,应该避免食用过多。同时,巧克力史菜姆也不适合儿童食用,因为其中的巧克力成分可能会对儿童的消化系统造成负担。
(3)制作流程
材料:
- 巧克力:60克
- 黄油:30克
- 可可粉:30克
- 糖:30克
- 鸡蛋:1个
- 面粉:适量
步骤:

1.将巧克力和黄油放入一个大碗中,用电动搅拌器搅拌至巧克力和黄油完全融合。
2.将可可粉、糖、鸡蛋和面粉混合在一起,筛入碗中搅拌均匀。
3.将搅拌好的面糊倒入平底锅中,用中火煎烤,不断搅拌,直到表面变成金黄色。
4.将史菜姆模具放在火上烤热,将煎好的面糊倒入模具中,烤至史菜姆熟透即可。
(4)口感与回味
巧克力史菜姆口感酥脆,外皮香脆,内里软糯,甜而不腻,回味悠长。食用时,可以将史菜姆切成半块或小块,沾上巧克力酱或可可粉,味道更加浓郁。