大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下馄饨里的菜怎么弄好吃视频的问题，以及和做馄饨放什么调料好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 馄饨馅怎么调呢求各位大神指点
2. 做馄饨放什么调料好吃
3. 这是什么菜怎么吃
4. 千里香馄饨馅的做法和配料

馄饨馅怎么调呢求各位大神指点

1、排酸后腿肉200克，洗净后用打碎机把肉打成泥。

2、鸡蛋2个打在碗里，加4克盐、10克葱汁、10姜汁、花椒面2克、胡椒粉2克、生抽2克、鸡精4克、香料粉3克，用打蛋器把打均匀。香料粉是由白芷2克、白豆蔻3克、干姜3克、砂仁3克、陈皮5克、沙姜3克、甘草5克、草果3克、桂皮3克、小茴香4克、丁香1克、八角3克、胡椒7克、香叶5克、五加皮2克等组成，炒干用打碎机打成粉末。取所需量使用。

3、把肉泥放在搅拌里，打开开关，慢慢倒入做好的碗汁，一般搅拌五六分钟既可，也可放在盆里用手顺一个方向搅拌十来分钟。最后加入20克香料油，放冷藏室腌制4小时，再行使用。

做馄饨放什么调料好吃

谢邀。放什么调料馄饨好吃，一般就是在肉馅里放点盐、酱油、植物油、也有放猪油的，再放点味精、鸡精的，还有放点豆豉的，有用骨头汤、鸡汤，加点紫菜、虾皮、芫荽的，这样就很好吃了。现在人的口味高了，很难做出更好吃的馄饨了。记得上世纪八十年代，生活刚刚改善，路边有了馄饨摊，一些人去吃，看到他们那种爱吃的样子，很醉人，“老板，多加点香菜，再来点紫菜”，吃的人美美的，做的人也是喜盈盈的。那个场面还在脑海里留着。还有人传说着，为什么西关那家馄饨好吃吗？因为他们的汤里放了肉丸子。时过境迁，现在人们的肚子不像那时那样素了，肉类吃得多了，可能不在乎肉的多少了，现在讲究了，不再将就了，馄饨里再放什么，也不那么重要了。我自己也一年不一定做一次了，倒是喜欢像六七十年代那样，早晨喝玉米粥，泡一块白薯，就着自己腌的老咸菜，更舒服些，可是玉米不是那时候的玉米了，有些担心转基因。话题扯远了。

这是什么菜怎么吃

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2020年05月07日

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大家好，我是炉灶小胡，很高兴能回答这问题。

荠菜是春天一种常见的野菜，日常生活中大部分都用来荠菜包饺子。同时荠菜也是一种常用药，荠菜味甘、淡，性偏凉。具有清热解毒，利尿消肿的等功效……

荠菜饺子【制作步骤】

面皮的制作：①先和面，用面粉加温水和面，面活好醒至半小时。

②醒好的面搓成长条，揪成小剂子。

③将小剂子搓圆，按扁。在用擀面杖擀擀成中间厚两边薄的饺子皮。

饺子馅的制作：①将荠菜摘去黄叶清洗干净。

②锅内烧水，烧开将荠菜出水两分钟。捞出放入冷水中冲凉，切碎备用。

③将肉剁成肉馅，放入切碎的荠菜。加入少量的水，虾皮，加入两个鸡蛋，放入适量的盐，鸡精，味精，麻油，胡椒粉，姜末朝一个方向搅拌至上劲。

④将做好的饺子馅放入饺子皮上，包紧并捏出漂亮的褶子。

⑤锅中水烧开，逐个放入饺子，用勺子轻轻的搅一下，防止粘锅。饺子浮上水面，并发胀，说明饺子已经熟了。

【温馨提示】

①和面用温水是目的，是用于醒面，但和面时水温不要太高，以手温即可。

②伴荠菜肉馅的时候，水慢慢的放，不要一次放很多。

③荠菜饺子煮好了，可以沾点酱料。

希望我的回答大家能够喜欢，谢谢。

千里香馄饨馅的做法和配料

您好，千里香馄饨馅的做法和配料如下：

材料：

-猪肉馅300克

-韭菜100克

-香菜50克

-姜末适量

-蒜末适量

-酱油适量

-盐适量

-食用油适量

-蚝油适量

做法：

1.将韭菜和香菜分别洗净，切成细末备用。

2.将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、盐、姜末和蒜末，用手搅拌均匀。

3.加入切好的韭菜和香菜，再加入适量的食用油和蚝油，搅拌均匀即可。

4.将调好的馅料用勺子挖入馄饨皮中，然后将馄饨捏紧封口，放入沸水中煮熟即可。

提示：

可以根据个人口味调整酱油、盐和蚝油的用量。馅料中加入食用油可以使馅料更加润滑。

关于本次馄饨里的菜怎么弄好吃视频和做馄饨放什么调料好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。