【绿扁豆炒肉的家常做法】
绿扁豆是一种常见的豆类食材,它不仅营养丰富,而且口感鲜美,是很多人喜爱的家常菜之一。绿扁豆炒肉是一道非常简单易做又美味的湘菜,下面我来介绍一下它的家常做法。
步骤一:准备好食材。将绿扁豆和猪肉切成小块,放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽拌匀腌制10分钟左右。
步骤二:热锅冷油。将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,加入绿扁豆继续煸炒至绿扁豆熟透。
步骤三:加入适量的调料。加入葱花、姜片、蒜末和辣椒酱翻炒均匀,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
步骤四:装盘食用。将炒好的绿扁豆炒肉装盘,撒上葱花和香菜即可。
绿扁豆炒肉是一道非常简单易做又美味的湘菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下它的家常做法,相信你也会非常喜欢。