瘦肉锅子怎么弄好吃，小锅炒肉的家常做法

2023-07-11 00:41:15 作者：星座屋 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享瘦肉锅子怎么弄好吃，以及小锅炒肉的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

小锅炒肉的家常做法
锅子的家常做法
大锅炖猪肉的做法
大锅猪肉怎么煮

小锅炒肉的家常做法

做法是，猪瘦肉150克改刀切成片状，wan内放入一个鸡蛋清.淀粉搅匀，把肉片放入碗里用鸡蛋清淀粉把肉片抓匀。

辣椒一百克去籽去蒂，掰成块。

锅内加油八成热放入肉片轻轻地划开肉片变色后，加入葱姜末，五香粉炒出香味，放入辣椒，大火开始翻炒，炒至辣椒颜色变深时，放入味精，生抽，精盐即可出锅，

锅子的家常做法

步骤/方式1

大铁锅先热锅（先把锅预热一会再放油，防粘锅，看我新买的铸铁小锅）冷油（少放点，五花肉会出油），加入五花肉片

步骤/方式2

五花肉煸炒出油脂

步骤/方式3

加入葱、姜、八角、桂皮、香叶，翻炒出大料香味，五花肉两面焦黄

步骤/方式4

加入2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽，翻炒均匀，炒出酱香味

步骤/方式5

多加点开水

步骤/方式6

放入白菜和粉条

步骤/方式7

加入食盐、胡椒粉、鸡粉、白糖一起炖煮

步骤/方式8

炖煮的最后5min，把白菜叶放进来煮一下，常尝味道，要不要加盐

步骤/方式9

成品图

大锅炖猪肉的做法

1、材料：猪肉300克，食用油适量，盐适量，生抽、老抽、料酒适量，淀粉适量，蒜苗20克。

2、猪肉切成丝，备用。

3、蒜苗切成小段，备用。

4、猪肉放入淀粉，料酒抓匀。

5、起锅烧油，油热放入猪肉丝翻炒，

6、等猪肉丝快熟的时候，放入蒜苗翻炒片刻即可出锅。

大锅猪肉怎么煮