窝窝做馅怎么弄好吃,艾馍馍馅料有哪些
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艾馍馍馅料有哪些
艾窝窝是北京小吃,它的馅是豆馅,红豆馅用糖桂花调成甜香,所以特别好吃,有时里面放些芝麻更好吃,到北京的朋友一定要尝尝。
在家里怎么做出好吃的窝窝头呢
窝窝头是以前普通人家经常吃的主食,但是现在确实有钱人吃的养生主食,今天面点师给大家分享两种窝窝头做法,一种是以前农村人家的窝窝头做法,还有一种是现在一些酒店用的做法,希望对大家有所帮助吧
老式窝窝头配方玉米面加入面头然后加入温水和面放到自然发起。然后加些小苏打把揉面,然后做成窝窝头形状蒸即可
小贴士:
(1)这是我问了好几个年龄在50岁以上的阿姨,她们说的做法,她们说以前没钱,不舍得放白面,也不舍得放糖,如果想吃带些甜味的,基本都放糖精
(糖精就相当于现在的甜蜜素)
(2)一般面头都是以前剩下的发面,也叫面引子。也叫酵面
面粉四两,玉米面五两,糖二十克左右,酵母五克,泡打粉五克,奶粉一两,鸡蛋一个,牛奶五两左右
制作过程:
把面粉和玉米面,奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母。泡打粉,糖搅匀然后加入鸡蛋和牛奶和成面团,然后下剂子,做成窝窝头形状,放入屉中醒发一倍大蒸十分钟即可
小贴士:
这是一个奶香发面窝窝头的做法,家中也可以制作,相对比较简单,
馒头馅怎么做
馒头肉馅怎么做好吃?馒头还是不放馅好吃,我只能说说包子了,包子做得好吃全靠馅了,买三斤全瘦里脊肉.半斤肥肉加工成馅,倒入盆中一个方向搅拌均匀后加入三斤清水.少许十三香.鸡精.蒜蓉.葱花.姜末,浓汤宝一小盒,蚝油三钱,酱油一两,料酒三钱,盐五钱,一个方向搅拌均匀,放进冰箱冷藏半小时后即可使用,包子好吃皮非常关键,必须是当年新鲜精粉!试试吧!
玉米面菜饽饽怎么做的又松又软
玉米面用热水和面加点小苏打,用青菜或者野菜加五花肉丁葱姜盐五香粉拌匀,玉米面团捏窝窝放入馅料团成饽饽,上锅蒸熟即可。
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