大家好，今天小编来为大家解答素海带汤怎么弄好吃又简单这个问题，素炖海带的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 海带做汤怎么做
2. 素炖海带的家常做法
3. 玉米海带汤做法
4. 韩国人过生日都喝海带汤吗怎么做海带汤比较好吃呢

海带做汤怎么做

食材清单

海带适量、猪肉馅适量、料酒1勺、香油2勺、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、蒜末5瓣

烹饪步骤

步骤1/7

海带泡发好切成小块备用。

步骤2/7

蒜切末备用，肉馅倒一勺料酒腌制备用。

步骤3/7

火锅内倒入香油，小火，避免油糊了。

步骤4/7

倒入肉末翻炒。

步骤5/7

加3瓣蒜末，翻炒至肉末变色，加入海带，继续翻炒。翻炒至海带炒的干一些，会略粘锅。

步骤6/7

加入烧好的开水没过海带再多一些，喜欢喝汤，水可以多一些。盖盖中小火煮25分钟。这时加入剩下的蒜末，适量的盐，2勺生抽，我没有鱼露了，加了一勺蚝油。煮三分钟即可。

最后一步

鲜香的海带汤就完成了。

素炖海带的家常做法

原料：海带、猪蹄。

配料：食油、料酒、酱油、盐、葱。

做法：

1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用。

2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。

3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。

玉米海带汤做法

材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。

做法：

1.龙骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用

2.砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用

3.水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可。

韩国人过生日都喝海带汤吗怎么做海带汤比较好吃呢

看着韩剧长大的壹周君早就知道，除了癌症、车祸、失忆三大法宝，韩剧还有一个重要情节就是——“过生日”。

通常都是女主角很辛苦地做好一锅海带汤，然后装进饭盒带去约会......韩剧里的男主角过生日即便没有生日蛋糕，也一定不会缺少海带汤。

只不过，过生日喝海带汤并不像我们想象中那样，与健康长寿有什么太大关联。韩国人这样做只是纪念母亲在这一天生育自己的痛苦，也就是“受难日”啦，喝海带汤的目的是为了表达对母亲的尊敬与感激。

其实韩国人也是依葫芦画瓢的，据说这个传统是来源于古代朝鲜的渔民们，大家都知道古代朝鲜老百姓的食物是很匮乏滴，渔民见到鲸鱼受伤或者生产后，都会寻找一些海藻类来食用，于是活学活用，用到了自己老婆身上??

因为海带含有丰富的钙质、维生素和蛋白质这些东东，对于孕妇的产后恢复和母乳喂养宝宝的生长都是极好的。

当然啦，你不要真的以为海带汤就只是“海带汤”。汤里面除了海带，还加入了牛肉，再用点鱼露调味，汤会变得更加鲜美；有的海带汤还加入了蚬肉，口感会变得偏鲜甜，适合美眉们享用。

还有一点，韩国人也不是任何场合都可以喝海带汤的，他们也讲究禁忌。

因为海带经过烹饪之后会变得滑溜。大家都认为滑溜溜的触感会有不好的兆头，所以在任何重要考试之前的几天以及考试当天，不能喝海带汤，需要见工或是面试时，也是不能喝海带汤滴。

最后壹周君聊聊海带汤的做法。

做海带汤主要是“汤”的做法，类似我们做“高汤”，韩国人的习惯是用鱼来做汤，你可以买几条小刁子鱼，放到水中煮开，有了鱼味后就可以关火，然后鱼肉不要，只留下汤。

嫌麻烦的也可以直接去超市买牛肉粉加水来调味，味道也差不离的。

汤做好了，然后就是将事先泡发过的海带，与用韩国酱油汁腌过的牛肉末一起下锅煸炒，放入事先做好的汤中一起炖煮，加蒜蓉和胡椒粉调味即可。

注意，这个过程中，蒜蓉是必不可少的??

关于素海带汤怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。