【凉拌菜摆盘配方】

1. 凉拌菜摆盘配方一:凉拌黄瓜
材料:黄瓜、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油、生抽、香菜末
做法:将黄瓜切成薄片,用盐腌制10分钟后沥干,加入蒜末、醋、糖、辣椒油、生抽拌匀,最后撒上香菜末即可。
2. 凉拌菜摆盘配方二:凉拌海带丝
材料:海带丝、蒜末、盐、醋、糖、香油、香菜末
做法:将海带丝用清水泡软,加盐腌制10分钟后沥干,加入蒜末、醋、糖、香油、香菜末拌匀即可。
3. 凉拌菜摆盘配方三:凉拌四丝菜
材料:胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽丝、海带丝
调料:蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油
做法:将四丝菜用清水泡软,加盐腌制10分钟后沥干,加入蒜末、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
4. 凉拌菜摆盘配方四:蒜泥茄子
材料:茄子、蒜末、盐、醋、糖、生抽、辣椒油、香菜末
做法:将茄子切成薄片,用盐腌制10分钟后沥干,加入蒜末、醋、糖、生抽、辣椒油拌匀,最后撒上香菜末即可。
以上是几种简单的凉拌菜摆盘配方,可以根据自己的口味进行调整和变化。凉拌菜不仅美味可口,还能提高免疫力,也是家居生活中必不可少的一道美食。