大家好，关于发霉年糕怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于年糕发霉了，霉点怎么洗才能洗掉的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 年糕发霉了，霉点怎么洗才能洗掉
2. 发霉的年糕还可以吃吗，发霉的年糕还能吃吗
3. 年糕长毛了还能吃吗
4. 年糕开裂怎么补救

年糕发霉了，霉点怎么洗才能洗掉

年糕发红长霉，大都是因为表皮微生物、霉菌滋生，从卫生角度来说，就算削掉长霉的外皮，吃下去未必就安全，为了身体健康，即使不舍得，还是要扔掉。

表面的霉菌切掉了，里面的霉菌肉眼是看不到的。类似长霉了的食物，光削掉表皮是没用的，建议丢弃，不要食用，误食的话很可能引发急性肠胃炎，如果长期多次服用，还可能致癌。东西是变质了才会发霉的，所以最好别吃了。当然，对于比较节约的人来说扔掉太浪费了，因霉菌主要侵染其表层，他们会把发霉的地方切掉或是把霉擦掉洗干净入锅蒸软再吃，有些人吃了之后没有什么不良的反应，但有些人可能会出现拉肚子或呕吐，这可能是食物中毒的迹象，因为吃发霉变质的食物最容易引起食物中毒，所以建议：身体是革命的本钱，为了健康，最好别吃质变的食物。

发霉的年糕还可以吃吗，发霉的年糕还能吃吗

可以吃。但是您需要将年糕放入温水浸泡一个小时左右，然后洗干净表面上的霉点，然后在把年糕放入清水中浸泡，大约需要一天时间左右，待到年糕表面雪白软糯时，就可以制作烹饪食用了。

年糕长毛了还能吃吗

年糕长毛了证明巳经变质，千万不能吃，快处理掉，因为年糕是米制品，新鲜的年糕白又光亮，是很好吃的食品，但放过一定时期，米制品就会变质，发霉长出毛来，这种里面有黄曲霉菌，吃下去是致癌物，现在物品丰富，价格还可以，为什么还要冒险去吃长了毛的年糖呢

年糕开裂怎么补救

年糕开裂了，最好是用水泡着，吃多少拿多少出来，我们家每次开裂了就用水泡一个晚上，第二天再拿出来裂纹就没什么了，然后用鸡蛋裹一层，再放锅里用猪油煎出来可香了。还有人把开裂的年糕放冰箱里冷冻，我觉得没有水泡的效果好，大家觉得呢？

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