狗爪怎么弄好吃，狗爪怎么做好吃
各位老铁们好，相信很多人对狗爪怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于狗爪怎么弄好吃以及狗爪怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
狗爪豆有什么营养价值怎么做营养又好吃
大家好我是粤乡韵，很高兴回答这个问题。狗爪豆很多人都不认识。狗爪豆又叫狗豆或者狗耳豆。狗爪豆在广东，广西，湖南，贵州，等地有种植。
我是在粤西山区一直都有种植狗爪豆的历史。都是小规模种植的。狗爪豆种植不难，最难的是从摘豆到把豆晒干，要经过几道工序。工序相当繁琐。
豆荚成熟的时候采摘，经过水煮后，把表皮用人工一点点去掉。去完表皮还要把里面的种子和豆荚分开。然后把处理的种子和豆荚拿出浸泡，一般要浸泡一天以上。浸泡的时候一定要是活水浸泡。我家的都是在溪水里面浸泡的。因为狗爪豆是有毒的，浸泡的作用是把毒素去除。浸泡好的豆荚拿出来晒干。然后就可以存放了。想吃的时候拿出来泡发煮来吃。味道鲜美，有滋阴补肾功效。
狗爪豆的做法很多：
一：狗爪豆焖五花肉
1、狗爪豆提前泡发，泡发好的豆切段，五花肉切片
2、热油锅把五花肉炒至金黄。
3、炒好的五花肉倒入砂锅，加入狗爪豆。清水淹没过肉和狗爪豆，开火煮，水开后调小火慢炖，大概40分钟，收汁加盐搅拌均匀就可以了.
二：狗爪豆猪骨汤
1、狗爪豆提前泡发
2、买回来的猪骨砍成块状，冷水下锅焯水捞出来备用
3、把骨头和狗爪豆倒入砂锅，加入适量的清水。大火烧开小火慢炖一个半小时。加入盐就可以食用了。这样汤很滋补的喔
三：爆炒鲜狗爪豆
将处理好的鲜狗爪豆切好，爆炒狗爪豆。炒好加入紫苏。味道鲜美
狗爪怎么做好吃
冰糖狗爪花生制作方法：原料：狗爪两只、花生200克、八角2颗、桂皮3克、姜5克、葱一根、酱油一汤匙、料酒一勺、冰糖少许、盐半勺。做法：1、将狗爪焯水洗净，花生用凉水泡软备用。
2、热锅内放八角和桂皮，用油先炸出香味。
3、接着放入姜，葱爆香。
4、放入狗爪翻炒，烹入料酒。看水气将尽，放入酱油炒红。接着放入冷水，没过狗爪亦可，盖上锅盖，大火烧开。
5、水沸腾后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定。接着放入盐，将泡好的花生放入。
6、盖上盖子，改用文火焖大约1个小时。注意中途少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。
7、开锅观察准备出锅。用筷子轻轻戳一下狗爪，如果比较顺利地就进去了，说明已经皮烂肉熟。接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，即可出锅。
海鲜狗爪怎么做好吃
“佛手螺”又名狗爪螺、龟足，顶部尖尖突起分成数瓣，长得极象爪子，是一种生长在礁石缝隙里的美味。佛手螺对于水质的要求比较高，一般生活存生态环境良好的海域里，水质越好，潮越急，佛手螺长得就越大，也越肥美。食谱推荐一清蒸佛手螺食材：佛手螺、盐少许做法：
1.蒸锅加清水，放入佛手螺，加少许食盐；
2.中火蒸制15分钟就可以吃了。本菜可以最大程度地保留其原汁原味，鲜、滑还带着点甜昧，口感鲜甜嫩滞，会让人越吃越上瘾，根本停不下来。食谱推荐二香辣佛手螺食材：佛手螺、海椒、蒜末、姜末，葱末，白芝麻、橄榄油花椒豆瓣酱、生抽、辣酱。
做法：
1.将佛手螺洗净剪去尾部，弄掉水后待用；
2.把海懒、花椒、豆辩酱、辣酱、蒜末和姜末等煸炒出香味；
3.放人佛于螺，加生抽烧至入味：
4.熟透揭锅之后，洒上碧绿的葱花和雪白的芝麻，色泽马上就丰富起来；
5.佛手螺的螺肉因为被汤水充分浸透，尤为汁多，可谓香辣味浓。
狗爪豆成熟的豆子怎么吃
狗爪豆弄起来很麻烦，整的不好吃就会重毒可能，首先我们把狗爪豆摘回来洗干净后就用水煮，锅里多放一点水必须淹没狗爪豆甚至还得稍微多一点，反正水不能少，少了煮不熟煮不熟透吃就会头晕和昏迷不醒，煮时必须把水烧开这样才把毒素去掉，一直煮到可以把豆荚表面那壳剥开，连带毛毛的也撕下来。然后进行下一步了，把豆荚分开就会看见里面的豆，豆上面有一层绿衣服，我们就用手指去捏捏的时候得有点劲，把豆上面的绿衣服整下来了，继续下一步工作把剩下来的硬壳子的豆荚和绿衣服，要用水最少得跑一天这是必须的，一天过去以后我们可以来煮豆荚和豆豆了。
关于狗爪怎么弄好吃，狗爪怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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