日照黄山美食节：详细菜谱及制作流程 【h21】 适合人群：所有人 禁忌：无 【h22】 材料： - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖适量 - 清水适量 制作步骤：

1.将猪肉切成小块，加入葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖适量，腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 将腌制好的猪肉块放入热锅中，煎至两面金黄。
4. 取出煎好的猪肉块，倒入适量清水，放入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟，直到猪肉熟透。 6. 取出猪肉块，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、白糖调味即可。 【h23】 适合人群：所有人 禁忌：无 【h24】 材料： - 豆腐100克 - 瘦肉

(猪肉或牛肉)50克 - 鸡蛋2个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖适量 - 清水适量 制作步骤：

1.将豆腐切成小块备用。
2. 将瘦肉切成小块，加入葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖适量，腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 将腌制好的瘦肉块放入热锅中，煎至两面金黄。
5. 取出煎好的瘦肉块，倒入适量清水，放入鸡蛋液，搅拌均匀。 6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟，直到豆腐熟透。 7. 取出豆腐块，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、白糖调味即可。 【h25】 适合人群：所有人 禁忌：无 【h26】 材料： - 茄子1个 - 瘦肉

(猪肉或牛肉)50克 - 鸡蛋2个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖适量 - 清水适量 制作步骤：

1.将茄子切成小块备用。
2. 将瘦肉切成小块，加入葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖适量，腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 将腌制好的瘦肉块放入热锅中，煎至两面金黄。
5. 取出煎好的瘦肉块，倒入适量清水，放入鸡蛋液，搅拌均匀。 6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟，直到茄子熟透。 7. 取出茄子块，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、白糖调味即可。