【川菜做法文案高级】
一、食材准备

1. 猪肉末 500克
2. 诸葛亮舌 100克
3. 青蒜 50克
4. 姜蒜末 适量
5. 豆瓣酱 适量
6. 干辣椒 适量
7. 食用油 适量
8. 料酒 适量
9. 生抽 适量
10. 盐 适量
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1. 鸡精 适量
12. 水淀粉 适量
二、制作过程

1. 将猪肉末放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将诸葛亮舌剁碎,干辣椒切段,姜蒜末切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱、干辣椒煸炒至出香味。
4. 加入腌制好的猪肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入诸葛亮舌,继续煮5分钟,期间可以适当翻动。
7. 加入适量的生抽、鸡精调味,撒上青蒜末即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是川菜爱好者。猪肉末富含蛋白质,可以提高身体免疫力。诸葛亮舌和干辣椒则富含维生素和微量元素,可以增强身体免疫力。青蒜末则具有清热解毒的功效,可以帮助消除身体毒素。
四、禁忌

1. 孕妇和产后人群不宜多吃辣椒。因为辣椒会刺激肠胃,引起便秘,并且会影响食欲。
2. 高血压患者不宜多吃辣椒。因为辣椒中含有辣椒素,会导致血压升高。
3. 口腔溃疡患者不宜多吃辣椒。因为辣椒会刺激口腔黏膜,加重口腔溃疡。