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配方:煎鱼尾
做法流程:

1. 将鱼尾洗净,去鳞,去骨,切成适当大小的块状。
2. 热锅冷油,将鱼尾块放入煎至两面金黄。
3. 加入葱花、姜片煸炒出香味。
4. 加入适量生抽、料酒、盐、胡椒粉翻炒几下。
5. 加入适量水,焖煮约10分钟,直到鱼尾变得软烂入味。
6. 汤汁收干后,即可出锅。
适用人群:

1. 适合各种人群,尤其是老年人、儿童和孕妇。
2. 鱼尾富含营养,富含蛋白质、维生素和矿物质,适量食用有益健康。
注意事项:

1. 煎鱼尾时,要保持热锅冷油,避免煎糊。
2. 煎鱼尾时,要两面煎至金黄,口感更好。
3. 煮鱼尾时,要加入适量水,避免煮干。
4. 汤汁收干后,即可出锅,不要过度煮制,以免影响口感。