罐装橄榄菜是一种健康、美味又营养的食品,制作起来也相对简单。下面是一份详细的罐装橄榄菜配方,供您参考。
适合人群:
罐装橄榄菜适合所有人群食用,尤其是素食者和健康饮食者。橄榄菜富含蛋白质、维生素和矿物质,可以帮助提高免疫系统功能,增强身体抵抗力。
制作流程:
所需材料:
- 橄榄菜:2罐(约500克)
- 洋葱:1个中等大小的洋葱,切碎
- 大蒜:2瓣,切碎
- 橄榄油:4汤匙
- 盐:适量
- 糖:适量
- 黑胡椒:适量
- 柠檬汁:适量
步骤:

1. 将橄榄菜放在室温下软化,如果时间充足,可以放置一晚。
2. 在一个大锅中,热油,加入洋葱和大蒜,翻炒1-2分钟,直到洋葱变软。
3. 加入切碎的橄榄和盐、糖、黑胡椒,继续翻炒2-3分钟,直到橄榄变软。
4. 加入橄榄菜,继续翻炒1-2分钟,直到橄榄菜和洋葱完全混合。
5. 加入柠檬汁,搅拌均匀。
6. 将炒好的橄榄菜倒入罐中,压实。
7. 将罐装橄榄菜放在冰箱中保存,可以保存3-4天。
禁忌:
需要注意的是,罐装橄榄菜中含有橄榄,因此,如果同时食用了过多的橄榄,可能会对牙齿产生不良影响。此外,由于橄榄菜中含有盐,因此,过量食用可能会导致高血压和心脏病。
注意事项:
制作罐装橄榄菜时,要注意卫生,确保橄榄没有受到污染。另外,如果对橄榄过敏,或者正在服用药物,请在食用前咨询医生。