红糖喷菜配方
红糖喷菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感香甜,美味可口。下面是一份红糖喷菜的配方,供您参考。
材料:
- 猪里脊肉:200克
- 鸡蛋:1个
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 红糖:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,加入鸡蛋、生姜、大葱、适量料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
3. 在锅中加入适量的红糖和酱油,翻炒均匀。
4. 加入炒好的猪肉块,继续翻炒均匀。
5. 最后,加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到汤汁浓稠即可。
温馨提示:在烹制红糖喷菜时,一定要注意火候,以免煮过头,影响口感。同时,红糖的用量要适中,过多或过少都会影响口感。希望这份配方能为您提供一些灵感,让您在家中轻松制作出美味的红糖喷菜。