【鲑鱼粤菜做法】
一、制作流程

1. 鲑鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 锅中热油，放入鲑鱼块煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入生抽、糖、醋、清水和鸡精，烧开后加入煎好的鲑鱼块，煮至入味即可。
二、适合人群

1. 适合年龄段：青少年、成年人、老年人都可以食用。
2. 适合身体状况：鲑鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，适合各种身体状况的人群食用。
3. 适合人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、患有心血管疾病的人都应该适量食用。
三、禁忌

1. 某些疾病患者：鲑鱼中含有一种叫做“亚甲基硝胺”的物质，如果食用过量会导致中毒。因此，患有哮喘、支气管炎、心脏病、高血压等疾病的人应该避免食用鲑鱼。
2. 过敏人群：对于某些过敏人群，如三文鱼过敏的人应该避免食用鲑鱼。
四、总结
鲑鱼是一种营养丰富、口感鲜美的健康食品，粤菜中以鲑鱼为主要原料，可以烹制出多种美味的菜肴。本菜谱介绍了鲑鱼粤菜的做法，适合各种人群食用，但过敏和疾病患者应该避免食用。