青椒是一种蔬菜,不仅口感清爽,而且营养价值很高。青椒可以搭配各种食材,烹饪出各种美食。下面介绍一种青椒的制作方法,让它变得好吃!
青椒炒肉丝
食材:
- 青椒
- 瘦肉丝
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 将瘦肉丝用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制10分钟左右。
2. 青椒洗净,去蒂去籽,切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入青椒丝煸炒至变软。
7. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
青椒炒蛋
食材:
- 青椒
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 青椒洗净,去蒂去籽,切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将青椒丝煸炒出香味。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入鸡蛋液快速翻炒,炒至鸡蛋熟透捞出备用。
7. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
8. 加入青椒丝翻炒均匀。
9. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,调味即可。
青椒炒饭
食材:
- 青椒
- 米饭
- 瘦肉丝
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将瘦肉丝用盐、生抽、料酒、白糖腌制10分钟左右。
2. 青椒洗净,去蒂去籽,切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将青椒丝煸炒出香味。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入瘦肉丝和鸡蛋液快速翻炒,炒至瘦肉丝变色捞出备用。
7. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
8. 加入米饭翻炒均匀。
9. 加入青椒丝和炒好的瘦肉丝翻炒均匀。
10. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。