湘菜小龙虾做法视频

配方:
- 小龙虾 500 克
- 湘菜底料 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 小龙虾清洗干净,去掉虾线,沥干水分备用。
2. 湘菜底料准备好,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精和适量清水,煮开。
5. 放入小龙虾,煮至虾熟透,再加入少量的食用油,翻炒均匀。
6. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢小龙虾口味的人群。
注意事项:

1. 煮小龙虾时,要加入适量的清水,以免虾熟透后又变得太老。
2. 湘菜底料可以根据自己的口味进行调整,加入适量的辣椒和葱姜蒜等调料。
3. 食用时根据个人口味加入适量的盐和鸡精等调味料。