拌面藕的调料怎么弄好吃 油醋汁拌面藕是什么味道

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本文目录

  1. 喜家德面藕的配方
  2. 拌面藕热量
  3. 喜家德凉拌面藕做法
  4. 油醋汁拌面藕是什么味道

喜家德面藕的配方

1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺。

2、步骤:把面藕放入小锅中泡软,大约20来分钟,以食材的量来定。泡好的面藕没有硬心,挤压掉水份放入碗中备用。

3、调汁水,先把辣椒油,生抽,蚝油倒入碗中混合下,再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下,有肉的酱汁超好吃。

4、再倒入陈醋,白砂糖混合搅拌下,最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。

5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌,撒入香菜,小葱碎再拌下就可以食用了。

拌面藕热量

热量大约84.3大卡/100g;1.面藕提前用纯净水泡好。

2.蒜末切好。

3.把蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、白糖放在一起。

4.热油泼在蒜末碗里。

5.放入米醋、生抽拌匀。

6.芝麻酱倒入纯净水化开。

7.把芝麻酱倒入料汁里面,拌匀。

8.挤干水分。

9.香菜、黄瓜切好。

10.豆芽焯水煮熟。

11.把豆芽、香菜、黄瓜丝放入面藕里面。

12.把料汁浇在上面。

13.拌匀即可。

14.装盘。

喜家德凉拌面藕做法

食材:面藕200克,芝麻适量,葱花4克,蒜末8克,辣椒面少许,生抽1勺,醋半勺,盐适量,糖4克,芝麻酱1勺,香菜适量

做法:

1,将洗净的面藕凉水泡一个小时,捞出控干水分备用。

2,碗中加入,芝麻、辣椒面、葱花、蒜末、淋上热油后再加入生抽、醋、盐、糖、芝麻酱搅拌均匀后放入面藕和适量的香菜抓拌均匀即可。

油醋汁拌面藕是什么味道

油醋汁拌面藕的味道主要是酸甜口感,因为油醋汁中含有醋和糖,这两种调味料会让面藕呈现出酸甜的口感。

此外,油醋汁还会加入一些香料和调味料,如芝麻、花椒、盐等,这些调料也会为面藕带来一定的香气和口感。总体来说,油醋汁拌面藕的味道清爽、口感独特,适合作为夏日的凉菜享用。

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