其实辣椒炒肉要怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解辣椒炒肉怎么样做，肉吃起来才会很嫩，因此呢，今天小编就来为大家分享辣椒炒肉要怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 辣鸡炒肉视频做法
2. 湖南的辣椒炒肉为什么那么好吃，自己在家怎么做
3. 辣椒炒肉怎么样做，肉吃起来才会很嫩
4. 辣椒炒肉怎么炒才能吃起来最香

辣鸡炒肉视频做法

步骤1首先，腌制鸡肉，鸡肉洗净，去除多余水分，放入碗中，加盐，料酒，生抽，葱姜，腌制10分钟即可

步骤2在腌制的碗中放入淀粉，让每块鸡肉都裹上一层薄淀粉即可，为了使鸡肉在油炸时候可以焦脆一些，这时候，起锅，放油，油量可以微微没过鸡肉即可，油温7分时候就可以让鸡肉下锅了，中小火炸熟，色泽焦黄即可，捞出备用！

步骤3这时起锅放油，放入火锅底料，炒化，放切好的圆葱，酱油，糖，老抽，依次放入，翻炒，放入鸡块，翻炒2分钟，散入孜然粒，鸡精，香菜，继续翻炒1分钟，出锅，好吃的，小孩子更爱吃的辣炒鸡肉就做好啦！

湖南的辣椒炒肉为什么那么好吃，自己在家怎么做

湖南家常小炒青椒炒肉，加2个步骤，比费大厨的还好吃

湖南的辣椒炒肉，肉片香嫩入味，青椒更是不同于大部分其他菜色中的辣椒，只用于调色调味，而湖南的辣椒炒肉中的青椒，作为这道菜的主料之一，香软入味，非常可口。

【食材】五花肉，螺丝椒（喜辣的可选尖椒），姜，蒜，盐，生抽，酱油（或老抽），耗油

【步骤】

1?将五花肉切片，如果有大块肥肉，可将肥肉熬油，用于炒螺丝椒，会更香；

2?将五花肉瘦肉部分盛入碗中，加生抽，生粉，盐，腌制10-15分钟；

3?将螺丝椒切片，姜蒜切碎备用；

4?起锅热油，用猪油更香！倒入腌好的肉片，翻炒至肉片变色后，盛出备用；

5?锅中热油，倒入姜蒜爆香，放入螺丝椒，倒入耗油，老抽，盐，翻炒至螺丝椒稍软；

6?在锅中加开水，盖上锅盖，焖2分钟，这一步非常关键！可以让青椒更熟软入味；

7?将肉片倒入锅中，翻炒均匀，再倒一点开水，盖上锅盖，焖2分钟；

8?打开锅盖，香喷喷的辣椒炒肉就可以出锅啦！

我还有一个辣椒炒肉的视频，有详细的步骤，可以看看哟～

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辣椒炒肉怎么样做，肉吃起来才会很嫩

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

一定要选择五花肉，并且炒的时候放一勺老干妈。

用料：

薄皮辣椒/五花肉/料酒/盐/糖/老干妈/生抽/老抽/蒜片

步骤

1：五花肉可以稍微冷冻一下，更容易切成薄片，用料酒、盐和糖腌制片刻。

2：辣椒洗净去籽，切成不规则形状。

3：热锅不要放油，先把辣椒放在锅里干炒，直到辣椒微微变色焉掉，盛出。这样可以减轻辣椒的辣度。

4：锅里倒很少的油，爆香蒜片，再把五花肉倒入锅里中小火煸炒，直到五花肉体积明显缩小，并出现金黄色的焦边。

5:挖一勺老干妈放入锅里，再倒入生抽和少量老抽，把五花肉翻炒均匀。

6:最后放入青椒翻炒几下就能出锅。

以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。

辣椒炒肉怎么炒才能吃起来最香

制作方法：

1、五花肉1块，青尖椒1份，红干椒1把，蒜瓣5个，大葱3段，姜片3片。

2、锅内放入适量的水，放入葱片、姜片。

3、五花肉倒入锅中，放入料酒。

4、然后放入盐进行调味。

5、大火烧开，小火煮制。

6、青尖椒切成条。

7、蒜瓣切成片。

8、待五花肉能插进筷子取出来凉透。

9、然后切成五花肉片。

10、炒锅放少许油加热，放入切好的五花肉片。

11、然后放入青尖椒条煸炒片刻。

12、放入少许生抽和盐调味再翻炒一会。

13、然后放入蒜片继续翻炒。

14、待青尖椒炒软后再放入一点糖调味，翻炒均匀出锅盛盘即可。

青椒我喜欢选辣一点的，炒出来过瘾~

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！