凉汤是一种传统的中国夏日饮品,清凉爽口,深受人们的喜爱。下面是几种凉汤的做法,供您参考。

1. 酸辣凉汤
材料:
- 面条
- 黄瓜
- 豆芽
- 大葱
- 生姜
- 蒜
- 辣椒
- 醋
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 香油
做法:

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 豆芽焯水后捞出备用。
3. 大葱、生姜、蒜切末,辣椒切碎备用。
4. 锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入豆芽、辣椒翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,烧开后加入面条、黄瓜、糖、盐、鸡精,继续煮5分钟。
7. 最后加入醋、醋、香油,搅拌均匀即可。
2. 绿豆凉汤
材料:
- 面条
- 绿豆
- 红枣
- 生姜
- 蒜
- 辣椒
- 盐
- 鸡精
- 糖
做法:

1. 将绿豆浸泡2小时,红枣去核备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入红枣、绿豆翻炒均匀。
4. 倒入适量清水,烧开后加入面条、蒜、糖、盐、鸡精,继续煮5分钟。
5. 最后加入辣椒,搅拌均匀即可。
3. 海鲜凉汤
材料:
- 面条
- 海鲜
- 豆腐
- 黄瓜
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 香油
做法:

1. 将海鲜洗净备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 黄瓜切丝备用。
4. 大葱、姜、蒜切末备用。
5. 锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入海鲜、豆腐翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,烧开后加入面条、黄瓜、糖、盐、鸡精,继续煮5分钟。
8. 最后加入酱油、醋、糖、香油,搅拌均匀即可。
以上就是几种凉汤的做法,可以根据自己的口味进行调整。