川菜的贡菜凉拌贡菜做法如下:
材料:
贡菜 200 克
蒜末 适量
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
辣椒油 适量
鸡精 适量
步骤:

1. 贡菜洗净切成小块,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、鸡精和辣椒油,翻炒均匀。
4. 加入焯水后的贡菜,翻炒均匀后关火。
5. 装盘后撒上一些蒜末和香菜,即可享用。
小贴士:

1. 贡菜焯水时,可以加入一些盐,可以让贡菜更加爽口。
2. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 辣椒油可以提升口感,但不宜过多。
以上就是川菜的贡菜凉拌贡菜做法,希望对您有所帮助。