番茄油麦菜的详细菜谱及制作流程
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者。
禁忌:
这道菜虽然营养丰富,但并不是所有人都适合食用。特别是孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人,应避免食用。
制作步骤:
所需材料:
- 番茄 2个
- 油麦菜 100克
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将番茄洗净,切成小块备用。
2. 将油麦菜洗净,切成小段备用。
3. 蒜头去皮,切成末备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末爆香。
5. 加入番茄块煸炒至软烂。
6. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入油麦菜,翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
9. 煮到自己感觉菜变软,汁液变稠即可关火。
制作流程:

1. 将番茄、油麦菜、蒜头都切成小块。
2. 热锅凉油,加入蒜头爆香。
3. 加入番茄块煸炒至软烂。
4. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入油麦菜,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
7. 煮到自己感觉菜变软,汁液变稠即可关火。
注意事项:

1. 炒番茄时要慢慢煸炒,以免番茄炒糊。
2. 油麦菜要炒到稍微变软,以免营养成分流失。
3. 煮菜时尽量不要翻动,以免油麦菜散开。
4. 煮菜的时间不要过长,以免水分蒸发过快,影响口感。