张店美食街螺狮粉是一道深受当地人喜爱的传统小吃。下面是一份详细的菜谱，供您参考。 ## 制作流程 ### 步骤1：准备食材 - 螺狮粉200克 - 瘦肉末100克 - 葱花适量 - 辣椒面适量 - 姜末适量 - 食用油适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 鸡精适量 - 清水适量 ### 步骤2：烹制螺狮粉

1.将螺狮粉放入碗中，加入适量的清水，浸泡10分钟。
2. 将瘦肉末、葱花、辣椒面、姜末放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、醋、鸡精，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入瘦肉末煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入螺狮粉，煮至螺狮粉变软。
5. 加入煸炒好的瘦肉末，继续煮至螺狮粉和瘦肉末熟透。 6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，撒上葱花即可。 ### 步骤3：品尝螺狮粉 将螺狮粉盛入碗中，加入适量的辣椒面和醋，搅拌均匀即可食用。 ## 适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。但是，由于螺狮粉中含有淀粉和蛋白质，因此过量食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。 ## 禁忌

1.螺狮粉不可与柿子一起食用，否则会导致柿子变软、口感变差。
2. 螺狮粉不可与苦瓜一起食用，否则会影响苦瓜的口感和营养。
3. 螺狮粉不可与辣椒一起食用，否则会影响螺狮粉的口感。
4. 螺狮粉中含有较多的淀粉和蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。
5. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用螺狮粉，因为螺狮粉中含有激素，可能会对胎儿和婴儿的健康产生不良影响。 ## 结语 张店美食街的螺狮粉是一道口感鲜美、营养丰富的传统小吃。制作简单易行，适合所有人食用。但是，孕妇和哺乳期妇女应避免食用，因为螺狮粉中含有激素，可能会对胎儿和婴儿的健康产生不良影响。