菠菜粉干怎么弄好吃？用电磁炉炒粉干的家常做法
大家好，菠菜粉干怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括用电磁炉炒粉干的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于菠菜粉干怎么弄好吃和用电磁炉炒粉干的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
菠菜豆皮粉条怎么做
首先把豆皮和粉条提前泡发好攥干水分备用，菠菜洗干净切成段备用，准备一小块五花肉切片，起锅烧油放入五花肉煸炒一下之后放入适量的葱姜蒜，生抽，料酒，十三香，盐等，加水烧开之后放入菠菜，豆皮粉条再烧开放入味精就可以出锅了，特别好吃的一道菜。
用电磁炉炒粉干的家常做法
主料:
粉干400g、菠菜100g
辅料:
五花肉100g、鲜鱿鱼2只、水发香菇30g、薰鹅70g、鸭蛋2个、酱油30g丶盐少量丶白糖5g丶料酒20g、葱2颗
1.将粉干用温水泡软备用。
2.将配料改刀备用。
3.热锅冷油将配料炒熟加适量开发稍煮出鲜味。
4.锅内直接放泡软粉干盖锅盖用中小火闷下
5.闷大概3-5分钟用筷子捣散入味。
6.即将熟时放入菠菜稍炒即可放点葱花。
7.炒粉干制作完成装盘即可食用。
干醋粉的家常做法
准备食材：
干醋糟、温开水、普通面粉、盐、生姜片、花椒、八角、香叶、菠菜、食用油、味精、油泼辣子、蒜水
具体做法：
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1.往盆里倒入一袋干醋糟，这个醋糟是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食
（小麦、大麦、高粱）残渣，然后往里面加入温开水搅拌泡开，泡到里面没有疙瘩，再往里面分次加入面粉搅拌均匀，太稠的话，往里面加点水搅拌；搅匀后用过滤网过滤一遍，把里面的疙瘩给过滤出来，往面糊里加入一勺盐搅匀，面糊搅好后放旁边静置10分钟左右。
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2.接下来做个简单的调料水，往锅里加入几片生姜片，加入一小把花椒、2个八角、几片香叶，开大火煮开后转小火再煮10分钟左右关火，调料水煮好后倒入碗里晾凉备用。
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3.准备一把洗干净的菠菜切成段，然后把菠菜焯下水，锅里水烧开后，往里面加点油，切好的菠菜放进去焯20秒左右，捞出来过下凉水，沥干水分备用。
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4.接下来开始蒸醋粉，这个步骤和凉皮的步骤是一样的，舀两勺面糊倒进锣锣里面荡匀，锅中烧水，水开后把锣锣放开水上面，盖上锅盖大火蒸两分钟，蒸到起大泡就好了。
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5.然后拿出来放在提前准备的凉水盆里晾凉，晾凉后就可以揭下来了，揭下来后铺在刷过油的篦子上面，在醋粉上面也刷层油。
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6.醋粉全部蒸好了，然后切成条放碗里，接下来开始调味，加入焯过水的菠菜，加入蒜水，加入晾凉的调料水，再加入盐、味精，最后加入油泼辣子搅拌均匀就可以开吃了。
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7.咱们这个醋粉就做好了，口感劲道爽滑，味道和凉皮一样的好吃，但是它的营养价值比凉皮还要高，喜欢的朋友不妨自己动手试试。
干沙河粉的家常做法
河粉适量，买回来的河粉其实很干净，有些人喜欢先用水冲洗一道，一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了。所以备好就行，不要过水。
步骤2
胡萝卜切细丝儿，大蒜子也切片。
步骤3
青菜洗干净，同样切细丝，胡萝卜炒进来特别好吃，青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替，最好也切成丝，好看。
步骤4
鸡蛋两个打入碗中，搅散。
步骤5
油锅烧热，下鸡蛋液煎熟，鸡蛋吸油，可以多放些油。
步骤6
下胡萝卜丝儿翻炒，切细丝儿的胡萝卜很容易熟，生吃也没有关系，所以可以放在鸡蛋后面炒，不怕炒不熟。
步骤7
下河粉进来大火爆炒，倒入红烧酱油和生抽。
步骤8
快速翻炒几下倒入青菜丝，青菜丝也很容易熟，同时把盐，鸡精一起放进去，大火炒匀了就可以。
步骤9
河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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