【苤蓝菜的腌制配方】
材料:
- 苤蓝菜 500 克
- 盐 2 克
- 糖 1 克
- 白醋 50 毫升
- 姜片 2 片
- 大蒜 2 瓣
- 红椒 1 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 植物油适量
制作流程:

1. 将苤蓝菜洗净,去掉黄叶和老梗,切成约 1 厘米见方的小块。
2. 将盐、糖、白醋、姜片、大蒜、红椒放入容器中,搅拌均匀。
3. 将苤蓝菜块放入容器中,加入适量的植物油,拌匀。
4. 将容器密封好,放入室温下 2 天,然后放入冰箱中腌制 3 天。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合患有高血压、心脏病等疾病的人群。
禁忌:

1. 苤蓝菜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 苤蓝菜不宜与咸味过重的食物同食,如海产品等。
注意事项:

1. 腌制苤蓝菜的容器要干净,没有油和水。
2. 腌制过程中要定期检查苤蓝菜的状态,如果太咸可以适量加入清水。
3. 腌制好的苤蓝菜要放在通风干燥的地方,避免受潮。
【苤蓝菜的腌制配方】
材料:
- 苤蓝菜 500 克
- 盐 2 克
- 糖 1 克
- 白醋 50 毫升
- 姜片 2 片
- 大蒜 2 瓣
- 红椒 1 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 植物油适量
制作流程:

1. 将苤蓝菜洗净,去掉黄叶和老梗,切成约 1 厘米见方的小块。
2. 将盐、糖、白醋、姜片、大蒜、红椒放入容器中,搅拌均匀。
3. 将苤蓝菜块放入容器中,加入适量的植物油,拌匀。
4. 将容器密封好,放入室温下 2 天,然后放入冰箱中腌制 3 天。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合患有高血压、心脏病等疾病的人群。
禁忌:

1. 苤蓝菜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 苤蓝菜不宜与咸味过重的食物同食,如海产品等。
注意事项:

1. 腌制苤蓝菜的容器要干净,没有油和水。
2. 腌制过程中要定期检查苤蓝菜的状态,如果太咸可以适量加入清水。
3. 腌制好的苤蓝菜要放在通风干燥的地方,避免受潮。