粤菜洋葱做法大全
(一)粤菜洋葱炒牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 洋葱去皮，切成小块。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉，煸炒至牛肉变色。
6. 加入适量的姜末和蒜末，继续煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，焖煮10分钟。
9. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合牛肉爱好者。洋葱富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。
禁忌：

1. 洋葱忌与葡萄、石榴、柿子等同吃。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应慎食。
(二)粤菜洋葱炒虾仁的做法
材料：
- 虾仁：200克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 洋葱去皮，切成小块。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味。
5. 加入腌制好的虾仁，煸炒至虾仁变色。
6. 加入适量的姜末和蒜末，继续煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，焖煮10分钟。
9. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合虾仁爱好者。洋葱富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。
禁忌：

1. 洋葱忌与葡萄、石榴、柿子等同吃。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应慎食。
(三)粤菜洋葱炒鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：200克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：

1. 鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 洋葱去皮，切成小块。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色。
6. 加入适量的姜末和蒜末，继续煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，焖煮10分钟。
9. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合鸡肉爱好者。洋葱富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。
禁忌：

1. 洋葱忌与柿子、石榴等同吃。