土地怎么弄好吃？地皮菜怎么做好吃
今天给各位分享土地怎么弄好吃的知识，其中也会对地皮菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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地皮菜干的好还是新鲜的好吃
地皮菜干的好，地皮菜也就是地木耳，一般生在潮湿的荒地，属于念珠藻。念珠藻营养价值丰富，富含蛋白质、多糖、氨基酸、脂质及多种维生素和金属元素，除可以食用和入药外，还可进行生物固氮，或应用于农业生产，在环境监测方面也有一定的应用。
念珠藻是蓝藻中常见的一种蔬菜，其蛋白质含量高，可直接食用新鲜的藻类胶质群体，或晒干保存待用，各地市上都有出售。
如果是湿的，会由于湿润的环境产生细菌，而且湿润的情况很容易变质，而干燥好的地皮菜是经过清洗后干燥的，干净无菌，所以干燥的地皮菜好，买的也好，自己捡的也好回家再用水浸泡清洗一次就好了。
地软怎么做好吃
要知道地软怎么做好吃，我们得先了解地软是什么。
地软在各个地方的叫法不一样，单说地软，有人可能还不知道说的是什么，比如我老家把它叫做地木耳、沙木耳、沙菇，还有的地方叫地皮菜，甚至我还听说有的地方叫鼻涕菇、雷公屎。
地软是一种藻类物质，属于野生菌类的一种。它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，并且含有人体所需的多种氨基酸，其中蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳，并且口感细嫩柔滑，又因为地软都是野生，不会有农药、化肥的污染，所以深受大家的喜爱。
地软怎么做好吃呢？地软的做法还是挺多样化的，可以和鸡蛋搭配制作；还可以搭配一些配菜包包子做饺子；地软煮汤也是挺不错的一道汤菜。而我觉得酸菜炒地软是最好吃的。
地软属于藻类，它生长在比较潮湿的泥土、沙石上，有一股淡淡的腥味，习惯这股味道的觉得是美味特别鲜，不习惯的就觉得难以下咽。我家做地软不喜欢很清淡，就是觉得有点点腥，我们喜欢用泡酸菜炒，酸辣味的地软柔嫩细滑，特别的开胃下饭。
酸菜炒地软的做法一、所需材料
主料：地软
配料：泡酸菜
佐料：盐、白糖、青椒、红椒、大蒜、小葱白、花椒
二、制作方法
1，地软清洗干净。
2，锅里加水，加一点点盐，水开后倒入地软，焯水两分钟，捞出沥干水分。
3，泡酸菜冲洗一下挤干水分，再切碎；青红椒切成小粒；小葱白切小粒；大蒜也切成粒。
4，锅里加入菜籽油，油熟下入几颗花椒，随即下入泡酸菜，把酸菜水分炒干，然后下入青红椒粒和大蒜粒，小葱白粒，翻炒几下，下入地软，翻炒一分钟左右，加入盐、白糖调味，炒匀即可出锅。
色香味俱全的酸菜炒地软就做好了，地软口感细腻滑嫩，味道酸辣开胃，鲜香爽口。名符其实的下饭神器。
酸菜炒地软的小贴士1，地软生长在潮湿的泥土、沙石上，还有草丛中，本身有比较多的泥土和其他杂物，而地软本身比较柔嫩易碎，所以清洗要轻柔的操作，还得相当有耐心的清洗很多遍。务必清洗干净，否则炒出的地软夹着沙子，严重的影响口感。
2，焯水这一步不能省，一来进一步清洁，二来可以减少炒制时间。焯好水后捞出一定要沥干水，可以用手轻轻的压一下。
3，地软自带鲜味，不需要太多佐料，味精、鸡精完全不需要。少放佐料，还能更好的保持地软的鲜味。
以上就是我对“地软怎么做好吃”的回答，希望能帮助到喜欢吃地软的您，如有不对欢迎指正。
我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。地塌皮炒韭菜做法
主料2人份
韭菜1把
地衣(水浸)适量
辅料
尖椒1个干辣椒适量植物油适量食盐适量
步骤1
干地皮用清水泡软，反复清洗几次，彻底洗干净后沥干水分，韭菜摘洗干净，切段，青椒和干红椒切丝
步骤2地皮炒韭菜的做法大全
炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用
步骤3
炒锅中放少许油，放入干红椒丝稍炒，下入地皮煸炒约两三分钟，放入适量盐炒匀盛出
步骤4
锅里再放少许油，韭菜入锅煸炒，加盐调味
步骤5
倒入地皮菜和青椒丝炒匀即可
地皮菜怎么做好吃
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2020年06月25日
关注地皮菜可以做汤，饺子馅，蒸包馅都很好吃
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