湘菜里面虾的做法
配方:
- 鲜虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜洗净切末,辣椒切丝备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,待虾熟透即可。
5. 最后加入适量的植物油翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:

1. 适合对虾过敏的人群。
2. 适合孕妇、儿童、老年人等人群。
3. 适合素食者。
注意事项:

1. 虾煮熟后要确保熟透,避免生熟不一致导致口感不好。
2. 烹饪过程中不要添加过多的盐和糖,以免影响虾的口感和营养价值。
3. 辣椒的用量根据个人口味适量调整。