嗨皮猪美食菜谱

1.食材准备

- 准备猪里脊肉，切成均匀大小的薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。 - 准备葱姜蒜，切成末。 - 准备辣椒，切成小块。 - 准备香菜，切成小段。

2. 烹饪流程

- 在锅中加入适量的油，烧热后加入腌制好的猪肉片，煎至两面金黄。 - 加入葱姜蒜末、辣椒块和香菜段，煸炒出香味。 - 加入适量的生抽、老抽、白糖和醋，翻炒均匀。 - 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮10分钟。 - 打开锅盖，加入适量的盐和胡椒粉，继续焖煮5分钟。 - 最后收汁，撒上葱花即可。

3. 适合人群

- 适合所有人群，尤其是喜欢吃肉类的人。 - 猪肉富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。

4. 禁忌

- 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与葱、蒜、姜等辛物同食。 - 猪肉不宜与茶同食，否则会腹泻、呕吐。

总结

本次制作的嗨皮猪美食是一道美味可口的家常菜。猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。烹饪过程中加入适量的葱姜蒜末、辣椒块和香菜段，煸炒出香味。加入适量的生抽、老抽、白糖和醋，翻炒均匀。最后收汁，撒上葱花即可。适合所有人群，尤其是喜欢吃肉类的人。但需要注意的是，猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。