粤菜饭店美食介绍：鲜虾云吞汤
【制作流程】

1. 准备材料：鲜虾、猪肉末、虾仁、葱花、姜末、紫菜、鸡蛋、高汤等。
2. 将虾仁和猪肉末混合搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
3. 将紫菜泡软，切成碎末。
4. 将鸡蛋打散，倒入碗中，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
5. 将拌好的馅料做成云吞皮，包入馅料，每只云吞皮要包满馅料。
6. 将做好的云吞放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
7. 将煮熟的云吞放入高汤中，加入葱花、姜末等调味料，煮5分钟左右。
8. 最后加入紫菜，煮2分钟左右即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
【禁忌】

1. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃，因为鲜虾中含有蛋白质和钙质，过多食用可能会对婴儿和母亲的健康造成影响。
2. 患有过敏症状的人不宜多吃，因为鲜虾中含有蛋白质和钙质，容易引起过敏反应。
3. 云吞皮较硬，老年人和儿童食用时要注意，避免卡在喉咙中。
粤菜饭店的鲜虾云吞汤是一道美味营养的粤菜佳肴，适合所有人群食用。但孕妇、哺乳期妇女、过敏者和老年人等特殊人群要注意食用细节，避免对健康造成影响。