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本文目录

1. 贤合庄火锅底料有哪些
2. 贤合庄蘸料怎么调好吃

贤合庄火锅底料有哪些

主料：牛油40g、菜籽油150g、辣椒100g。

辅料：葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、大料适量、茴香籽适量、草果3个、桂皮适量、辣椒酱适量、干冬菇适量、白胡椒籽适量。

火锅底料的做法：

1、一部分原材，花椒，干辣椒，新鲜辣椒，辣椒面，辣椒酱。

2、另一部分原材料：香叶，草果，桂皮，大料，小茴香籽，胡椒籽，冰糖，干香菇，干香菇可以不用。

贤合庄蘸料怎么调好吃

油碟用法是把油倒在小碗里面，根据个人喜好加入葱花、蒜泥、香菜，酱油，鸡精、味精、糖等，亦可以加入耗油、香辣酱，醋。在加入适量的味精和盐！口味重的可以舀一勺火锅里面的油！菜品在火锅里面烫熟后，放入油碟里面食用

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