(1)天津粤菜蛋挞的做法大全
蛋挞是一种传统的粤菜小吃，口感酥脆，香甜可口。下面介绍一种天津粤菜蛋挞的做法大全。
材料：
- 蛋挞皮：200克
- 挞水：120毫升
- 馅料：100克
- 糖：50克
- 奶油：20克
- 香草精：1/4茶匙
步骤：

1. 准备蛋挞皮。将蛋挞皮放在烤盘上，用毛刷蘸挞水均匀地刷在挞皮上。烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到挞皮酥脆。
2. 准备馅料。将100克糖和50克奶油放入一个大碗中，用搅拌器充分搅拌至糖融化。接着加入香草精，搅拌均匀。
3. 将馅料分成10份，每一份用手捏成圆形。将蛋挞皮切成四个小圆形，将馅料放在挞皮上，再用手掌轻轻压扁。
4. 烤箱预热至200°C，将蛋挞放入烤箱中，烤15-20分钟，直到挞皮酥脆，馅料熟透。
适合人群：
蛋挞适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童和青少年。挞水中加入奶油和香草精，口感丰富，香甜可口。
禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用蛋挞。
2. 患有消化系统疾病的人应避免食用蛋挞。
3. 过度饥饿或低血糖的人不应食用蛋挞。
天津粤菜蛋挞的做法大全是一种简单易做的小吃，口感酥脆，香甜可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试一下。