湘菜小炒牛蛙的做法大全
湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。小炒牛蛙是湘菜中非常受欢迎的一道美食,它的做法也有很多种。下面,我们将介绍一种常见的湘菜小炒牛蛙的做法。
材料:
- 牛蛙 1只
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 牛蛙切块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒,炒至辣椒变软。
5. 加入适量的水,烧开后放入牛蛙块,煮至熟透。
6. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味,继续煮5分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
以上就是湘菜小炒牛蛙的做法大全,希望能够帮助到您。如果您想尝试更多不同的做法,可以在网上搜索相关的食谱。